Máy Làm Bánh Crepe Đôi Điện JB-2 — SETHFORD

Bánh crepe là một trong những sản phẩm ăn vặt có thị trường ổn định và lâu dài nhất tại Việt Nam. Máy làm bánh crepe đôi điện JB-2 của thương hiệu SETHFORD trang bị 2 mặt chảo gang hoạt động độc lập — cho phép đầu bếp vừa tráng bánh trên chảo này vừa chuẩn bị nhân trên chảo kia, tăng gấp đôi tốc độ phục vụ so với máy 1 chảo thông thường.

Thông Số Kỹ Thuật

Đặc Điểm Nổi Bật

1. 2 Chảo Đôi — Năng Suất Gấp Đôi

Thiết kế 2 mặt chảo gang độc lập là tính năng cốt lõi của JB-2. Trong khi một chảo đang tráng bánh (mất 1–2 phút), chảo kia có thể làm nóng hoặc đặt nhân. Quy trình luân phiên liên tục này giúp không có thời gian chết — khách hàng được phục vụ nhanh hơn, xếp hàng ngắn hơn.

2. Mặt Chảo Gang — Tráng Bánh Mỏng Đều

Gang là vật liệu lý tưởng cho mặt chảo crepe vì khả năng tích nhiệt và phân phối nhiệt đồng đều. Bánh crepe tráng trên chảo gang có độ mỏng đều từ trung tâm đến rìa, không bị dày ở giữa hay mỏng ở mép như chảo nhôm thường. Lớp bề mặt gang được xử lý chống dính, bánh tách dễ dàng mà không bị rách.

3. Công Suất 6000W — Ổn Định Cho Ca Dài

6000W (3000W mỗi chảo) đảm bảo nhiệt độ chảo phục hồi nhanh sau mỗi lần đổ bột lạnh vào. Đây là điểm quan trọng khi phục vụ đông khách — nếu chảo không đủ nhiệt thì bánh lâu chín và khách phải chờ lâu. 3000W mỗi chảo là mức công suất cao, đảm bảo vận hành ổn định cả ca dài giờ cao điểm.

4. Kích Thước Chuyên Nghiệp

860mm chiều dài là thiết bị phù hợp cho quầy bán hàng thương mại thực sự, không phải máy mini cho nhà hàng. Phù hợp đặt cố định tại quán crepe hoặc kiosk có diện tích đủ rộng. Trọng lượng 36kg đảm bảo máy ổn định khi vận hành, không bị rung khi tráng bánh.

Công Thức Bột Crepe Cơ Bản

250g bột mì + 3 trứng + 500ml sữa tươi + 50g bơ chảy + 1 thìa đường + 1 nhúm muối. Trộn đều, lọc qua rây, để nghỉ 30 phút trong tủ lạnh trước khi dùng. Bột đã nghỉ cho bánh mỏng và dai hơn.

Phù Hợp Với Ai?

• ✅ Quán crepe thương mại cần phục vụ nhanh giờ cao điểm
• ✅ Kiosk TTTM cần máy đủ công suất cho lượng khách đông
• ✅ Nhà hàng buffet muốn live station làm crepe trước mặt khách

Canaan Group – 📞 Hotline: 0969 309 120 | 📍 103 Nguyễn Thị Nhung, KĐT Vạn Phúc, TP.HCM | ⏰ 8:00–17:00 (T2–T7)