Bột làm kem

Hiển thị tất cả 6 kết quả


Bột làm kem tươi là gì?

Bột làm kem là một thành phần đầy tuyệt vời dành cho những người đam mê ẩm thực và mong muốn khám phá những trải nghiệm mới mẻ khi thưởng thức kem. Được chế biến tỉ mỉ và kỹ lưỡng, bột làm kem tạo ra một tinh chất thần kỳ hòa quyện giữa sự mịn màng đáng kinh ngạc và hương vị béo ngậy đậm đà, gợi lên trái tim và vị giác của bạn những cảm xúc không thể chối từ.

Mỗi viên kem từ bột làm kem này mang đến cho bạn một trải nghiệm tuyệt vời, như một cuộc phiêu lưu đến những vùng đất mới lạ, nơi bạn có thể thưởng thức những món ngon độc đáo và mê hoặc. Bạn có thể tận hưởng việc thêm vào những thành phần yêu thích của mình như hạt điều thơm ngon, trái cây tươi mát hay sô cô la đậm đà, từ đó tạo ra những biến thể mới độc đáo cho món kem riêng của bạn.

Điều đặc biệt đáng chú ý là món kem này không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và trải nghiệm, mà còn là niềm đam mê được truyền cảm hứng từ những người sáng tạo, những người đã dành hàng giờ đồng hồ để nghiên cứu và phát triển công thức này. Sự đam mê này đã chinh phục trái tim và khẩu vị của rất nhiều người, biến món kem thành một trong những món ăn được yêu thích và thịnh hành nhất trong thời đại hiện nay.

Vậy thì, hãy để chúng ta cùng khám phá và thưởng thức sự hấp dẫn tuyệt vời của món kem này ngay từ hôm nay!




Bột làm kem tại nhà

Nguyên liệu:

  • 2 cốc sữa tươi không đường
  • 3/4 cốc đường (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
  • 4 lòng đỏ trứng
  • 1 và 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 1 cốc kem tươi không đường (optional)

Hướng dẫn:

  1. Trong một bát, đánh lòng đỏ trứng và đường cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và nhạt màu.
  2. Đun sôi sữa tươi trong một nồi và sau đó giảm lửa. Hãy chú ý để sữa không bị đun sôi quá mạnh.
  3. Lấy một lượng nhỏ sữa nóng và khuấy đều vào hỗn hợp trứng để làm nóng lên, sau đó đổ hỗn hợp này vào nồi với sữa còn lại. Khuấy đều để tránh trứng đặt thành sợi.
  4. Nấu trên lửa nhỏ và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại và có độ nhớt (khoảng 170-175 độ F hoặc 77-80 độ C).
  5. Gắt qua rây để loại bỏ các sợi trứng không tan. Để hỗn hợp nguội.
  6. Khi hỗn hợp đã nguội, thêm chiết xuất vani và kem tươi (nếu sử dụng) vào và khuấy đều.
  7. Đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.
  8. Sau khi hỗn hợp đã lạnh, bạn có thể sử dụng nó trong máy làm kem hoặc theo hướng dẫn của máy làm kem để tạo ra kem mềm hoặc kem cứng tùy thuộc vào sở thích của bạn.

Hãy nhớ rằng quá trình làm kem có thể thay đổi tùy thuộc vào loại máy làm kem và cách làm của từng người.




Bột kem béo làm sữa chua

Nguyên liệu:

  • 1/2 cốc đường
  • 1/2 cốc nước
  • 1/2 cốc kem tươi không đường
  • 1/2 cốc sữa đặc không đường
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1 thìa cà phê chiết xuất vani (tùy chọn)

Hướng dẫn:

  1. Trong một nồi nhỏ, đun sôi nước và đường để tạo thành siro đường. Khi đường đã tan hoàn toàn, hãy để nó nguội.
  2. Trong một tô, khuấy đều kem tươi và sữa đặc.
  3. Khi siro đường đã nguội, thêm từ từ vào hỗn hợp kem tươi và sữa đặc, khuấy đều.
  4. Thêm muối vào hỗn hợp và khuấy đều.
  5. Nếu bạn muốn, thêm chiết xuất vani và khuấy đều.
  6. Đổ hỗn hợp vào máy làm kem và chạy theo hướng dẫn của máy.
  7. Nếu bạn không có máy làm kem, bạn có thể đổ hỗn hợp vào khuôn và đặt trong tủ lạnh, trục tiếp mỗi 30 phút vài lần cho đến khi kem đông.

Sau khi kem đã được làm, bạn có thể thêm vào sữa chua để tạo ra một sự kết hợp thú vị giữa vị béo của kem và vị tang của sữa chua. Hãy thử nghiệm tỉ lệ pha trộn để đạt được hương vị phù hợp với khẩu vị của bạn.


sũa chưa kem béo



Cách làm kem socola từ bột cacao

Nguyên liệu:

  • 2 cốc sữa tươi không đường
  • 3/4 cốc đường (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
  • 1/2 cốc bột cacao không đường
  • 1/2 cốc đường nâu (tùy chọn, để tăng thêm hương vị đặc trưng của đường nâu)
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 4 lòng đỏ trứng
  • 1 và 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani
  • 1 cốc kem tươi không đường

Hướng dẫn:

  1. Trong một bát, đánh lòng đỏ trứng và đường cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn và nhạt màu.
  2. Trong một nồi, hỗn hợp sữa, bột cacao, đường, đường nâu (nếu sử dụng), và muối. Hâm nóng trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi bột cacao và đường tan hoàn toàn.
  3. Lấy một lượng nhỏ hỗn hợp sô cô la nóng và khuấy đều vào hỗn hợp trứng để làm nóng lên, sau đó đổ hỗn hợp này vào nồi với sô cô la còn lại. Khuấy đều để tránh trứng đặt thành sợi.
  4. Nấu trên lửa nhỏ và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại và có độ nhớt (khoảng 170-175 độ F hoặc 77-80 độ C).
  5. Gắt qua rây để loại bỏ các sợi trứng không tan. Để hỗn hợp nguội.
  6. Khi hỗn hợp đã nguội, thêm chiết xuất vani và kem tươi vào và khuấy đều.
  7. Đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.
  8. Sau khi hỗn hợp đã lạnh, bạn có thể sử dụng nó trong máy làm kem hoặc theo hướng dẫn của máy làm kem để tạo ra kem mềm hoặc kem cứng tùy thuộc vào sở thích của bạn.

Chú ý rằng quá trình làm kem có thể thay đổi tùy thuộc vào loại máy làm kem và cách làm của từng người.


bột làm kem socola



Bột làm kem béo làm được những gì?

Bột kem béo có thể ám chỉ nhiều thứ khác nhau tùy thuộc vào ngữ cảnh, nhưng có lẽ bạn đang nói về bột kem béo là nguyên liệu cụ thể được thêm vào các món ăn để tăng hương vị và độ kem béo. Dưới đây là một số ý tưởng về cách sử dụng bột kem béo:

  1. Kem và Sữa Chua: Thêm bột kem béo vào sữa chua để tạo ra một sự kết hợp độc đáo của vị kem béo và vị tang của sữa chua.
  2. Nước Uống Nóng/Cold: Trải nghiệm vị béo trong cà phê, nước cacao nóng, hoặc thậm chí nước trái cây lạnh bằng cách thêm một ít bột kem béo.
  3. Sô Cô La Nóng: Trong việc làm sô cô la nóng, thêm một lớp mỏng bột kem béo để tăng thêm độ béo và ngon miệng.
  4. Nước Mì Trà: Thêm vào trà đen hoặc trà trắng để tạo ra một phiên bản “kem trà” độc đáo.
  5. Mousse và Kem Đặc Biệt: Sử dụng bột kem béo để làm các món tráng miệng như mousse sô cô la, kem chocolate mịn màng.
  6. Các Món Nước Trái Cây: Thêm vào sinh tố hoặc nước ép trái cây để tăng độ béo và hương vị thơm ngon.
  7. Bánh Ngọt: Sử dụng bột kem béo trong việc làm bánh ngọt, kem bơ, hoặc các loại bánh kem để làm tăng độ mềm mại và độ béo.
  8. Kem Béo Trên Đối Đối (Toast): Thoa một lớp mỏng bột kem béo lên bánh mì nướng để thưởng thức sự ngon miệng và béo ngậy.

Hãy thử nghiệm và sáng tạo để tìm ra cách sử dụng bột kem béo phù hợp với khẩu vị của bạn.


bột kem béo làm được những món gì



Cách làm kem từ bột kem béo Thái Lan

Kem béo Thái Lan thường được làm từ bột kem béo. Một nguyên liệu đặc trưng của ẩm thực Thái. Dưới đây là một phiên bản đơn giản để bạn có thể thử làm:

Nguyên liệu:

  1. 1/2 cốc bột kem béo Thái Lan
  2. 1 cốc sữa tươi không đường
  3. 1/2 cốc đường (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
  4. 1/2 cốc kem tươi không đường
  5. 1/4 thìa cà phê muối
  6. 1 và 1/2 thìa cà phê chiết xuất vani

Hướng dẫn:

  1. Trong một nồi, đun sôi sữa tươi, sau đó giảm lửa để duy trì sự ấm áp.
  2. Trong một bát, đánh bột kem béo với kem tươi cho đến khi trở nên mịn màng và không có bọt khí.
  3. Lấy một lượng nhỏ sữa nóng và khuấy đều vào hỗn hợp kem béo để làm nóng lên. Sau đó đổ hỗn hợp này vào nồi với sữa còn lại. Khuấy đều để tránh tạo cặn.
  4. Thêm đường và muối vào nồi, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
  5. Nấu trên lửa nhỏ và khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại và có độ nhớt (khoảng 170-175 độ F hoặc 77-80 độ C).
  6. Gắt qua rây để loại bỏ các tinh thể bột kem không tan.
  7. Thêm chiết xuất vani và khuấy đều.
  8. Đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.
  9. Sau khi hỗn hợp đã lạnh, bạn có thể sử dụng nó trong máy làm kem. Hoặc theo hướng dẫn của máy làm kem để tạo ra kem mềm hoặc kem cứng tùy thuộc vào sở thích của bạn.

Hãy thử nghiệm và điều chỉnh thành phần theo khẩu vị cá nhân của bạn để có kem béo Thái Lan đúng chất lượng và hương vị.


làm kem từ bột béo thái lan



Bột làm bánh su kem

Nguyên liệu:

  • 1 cốc nước
  • 1/2 cốc bơ không muối (bơ phải ở nhiệt độ phòng)
  • 1 cốc bột mịn (bột mỳ)
  • 1 muỗng canh đường
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • 4 quả trứng lớn

Hướng dẫn:

  1. Trước hết, hãy tiền nướng lò ở nhiệt độ 200 độ C.
  2. Trong một nồi nhỏ, hãy đun sôi nước, bơ, đường, và muối. Khi hỗn hợp nước và bơ sôi, hãy đổ bột mỳ vào một lần và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở nên đồng nhất.
  3. Hạ lửa và tiếp tục khuấy nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp tách khỏi nồi và tạo thành một viên cục.
  4. Chuyển hỗn hợp vào một tô và để nó nguội trong khoảng 5-7 phút.
  5. Bắt đầu thêm trứng một cách từ từ vào hỗn hợp. Mỗi lần thêm một quả và khuấy đều cho đến khi trứng hoàn toàn hòa quện vào hỗn hợp.
  6. Khi hỗn hợp đã trở nên mịn và đồng đều. Bạn có thể chuyển nó vào túi bơi để dễ dàng ống ra trên khuôn bánh.
  7. Châm hỗn hợp ra khuôn bánh hoặc trên giấy nước chịu nhiệt đã được đặt trên khuôn bánh.
  8. Nướng trong lò đã được tiền nhiệt độ trước đó ở 200 độ C khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng caramen.
  9. Sau khi nướng xong, để bánh nguội trước khi điền kem vào.

Bánh su kem có thể được điền đầy với kem vanilla, kem sô cô la, hoặc kem theo sở thích cá nhân của bạn.


bánh su kem


Quy Trình Đóng Gói Và Vận Chuyển Hàng Tại Canaan

  1. Đóng Gói: Sau khi kiểm tra chất lượng, sản phẩm sẽ được bảo quản và đóng gói một cách cẩn thận bởi Canaan, sử dụng các vật liệu đóng gói chất lượng cao để đảm bảo an toàn cho sản phẩm trong quá trình vận chuyển. Mỗi đơn hàng sẽ được đóng gói theo tiêu chuẩn và được kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo không xảy ra hư hại
  2. Vận Chuyển: Canaan cam kết hợp tác với các đối tác vận chuyển chuyên nghiệp và đáng tin cậy nhằm đảm bảo sản phẩm được giao đến tay khách hàng một cách an toàn. Chúng tôi đã thiết kế quy trình vận chuyển đặc biệt để đảm bảo rằng sản phẩm sẽ không bị biến dạng hoặc hỏng hóc trong suốt quá trình vận chuyển.
  3. Bảo Hiểm Giao Hàng: Tùy thuộc vào nhu cầu của khách hàng, Canaan có thể cung cấp dịch vụ bảo hiểm giao hàng để đảm bảo sự yên tâm cho khách hàng về trạng thái của sản phẩm trong quá trình vận chuyển.
  4. Theo Dõi Đơn Hàng: Canaan cung cấp dịch vụ theo dõi đơn hàng giúp khách hàng có thể nắm bắt được thông tin về quá trình vận chuyển và thời gian dự kiến nhận hàng một cách thuận tiện.
  5. Hỗ Trợ Khách Hàng: Đội ngũ chuyên viên chăm sóc khách hàng của Canaan luôn sẵn sàng hỗ trợ và giải quyết tất cả các vấn đề liên quan đến vận chuyển và giao nhận hàng. Chúng tôi cam kết mang lại dịch vụ chuyên nghiệp và đáp ứng mọi yêu cầu của quý khách hàng để đảm bảo sự hài lòng và tin tưởng trong quá trình giao dịch.



Liên hệ tư vấn:

  • Địa chỉ: 88 đường 15 Khu Đô Thị Vạn Phúc, P. Hiệp Bình Phước, TP. Thủ Đức- HCM
  • Hotline: Số điện thoại 0969 309 120
  • Zalo: 0969 309 120