Máy làm đá viên hoạt động liên tục 24/7, tiếp xúc trực tiếp với nước — môi trường lý tưởng cho vi khuẩn, cặn vôi và nấm mốc phát triển nếu không được bảo dưỡng đúng cách. Bảo dưỡng định kỳ giúp máy kéo dài tuổi thọ và đảm bảo chất lượng đá sạch, an toàn thực phẩm.
Tại Sao Phải Bảo Dưỡng Máy Làm Đá Viên Định Kỳ?
- Đá có mùi lạ, màu đục – do cặn bẩn, vi khuẩn tích tụ trong hệ thống nước
- Máy làm đá chậm hoặc ít đá hơn – do cáu cặn bám vào khay đồng làm giảm hiệu suất làm lạnh
- Máy hỏng đột ngột – bộ lọc tắc, hệ thống nước bẩn ảnh hưởng máy bơm và van nước
- Vi phạm an toàn thực phẩm – máy không vệ sinh là nguồn lây nhiễm vi khuẩn vào đồ uống
Lịch Bảo Dưỡng Theo Tần Suất
Hàng Ngày (5–10 phút)
- Lau bề mặt ngoài bằng khăn ẩm, tránh để nước đọng
- Lấy hết đá cũ tồn đọng qua đêm trong khoang chứa
- Kiểm tra nguồn nước đầu vào, van nước không rò rỉ
- Quan sát âm thanh bất thường khi máy hoạt động
Hàng Tuần (15–20 phút)
- Vệ sinh khoang chứa đá bằng nước sạch, lau khô hoàn toàn
- Kiểm tra gioăng cửa khoang chứa đá
- Kiểm tra lỗ thoát nước, đảm bảo không bị tắc
- Lau sạch bộ lọc không khí bằng khăn khô
Hàng Tháng (30–45 phút)
- Vệ sinh hệ thống nước bên trong bằng dung dịch vệ sinh chuyên dụng
- Tháo và ngâm rửa khay hứng nước, bộ lọc (nếu tháo rời được)
- Vệ sinh dàn ngưng tụ (condenser) bằng chổi mềm
- Kiểm tra mức độ cáu cặn trên khay đồng, xử lý nếu có
Mỗi 3 Tháng (1–2 giờ, nên gọi kỹ thuật viên)
- Vệ sinh toàn bộ hệ thống làm lạnh chuyên sâu
- Thay bộ lọc nước (nếu dùng hệ thống lọc)
- Khử trùng toàn bộ bề mặt tiếp xúc với nước và đá
- Kiểm tra áp suất gas lạnh, bổ sung nếu cần
Mỗi Năm (Bảo dưỡng tổng thể)
- Thay thế linh kiện hao mòn: gioăng cao su, bộ lọc, van nước
- Nạp gas lạnh nếu áp suất thấp
- Kiểm định toàn bộ theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm
Hướng Dẫn Vệ Sinh Máy Đúng Cách (5 Bước)
Bước 1: Tắt máy và xả hết đá
Tắt nguồn điện, đợi máy dừng hoàn toàn. Lấy hết đá trong khoang chứa trước khi vệ sinh.
Bước 2: Pha dung dịch vệ sinh chuyên dụng
Dùng dung dịch vệ sinh máy làm đá chuyên dụng — không dùng nước tẩy thông thường vì có thể ăn mòn linh kiện. Pha đúng tỷ lệ theo hướng dẫn trên bao bì.
Bước 3: Vệ sinh khoang chứa và khay đồng
Dùng khăn mềm hoặc cọ nhỏ thấm dung dịch, lau toàn bộ bề mặt bên trong — chú ý các góc khuất và rãnh thoát nước là nơi vi khuẩn thường tích tụ.
Bước 4: Xả sạch bằng nước sạch
Xả nước qua toàn bộ hệ thống 2–3 lần cho đến khi nước trong và không còn mùi hóa chất.
Bước 5: Lau khô và khởi động lại
Lau khô, để máy khô tự nhiên 15–20 phút. Mẻ đá đầu tiên sau vệ sinh nên bỏ đi để đảm bảo không còn tồn dư hóa chất.
Bảng Xử Lý Lỗi Thường Gặp
| Hiện tượng | Nguyên nhân | Cách xử lý |
|---|---|---|
| Đá có mùi lạ | Vi khuẩn, cặn bẩn tích tụ | Vệ sinh toàn bộ bằng dung dịch chuyên dụng |
| Đá đục, không trong | Nước đầu vào nhiều khoáng chất | Lắp thêm bộ lọc nước đầu vào |
| Máy làm đá chậm | Cáu cặn khay đồng, gas yếu | Vệ sinh khay đồng, kiểm tra gas |
| Máy không tạo đá | Van nước tắc, cảm biến lỗi | Gọi kỹ thuật viên kiểm tra |
| Máy chảy nước ra ngoài | Lỗ thoát nước tắc, gioăng hỏng | Thông lỗ thoát, thay gioăng |
| Máy kêu tiếng lạ | Linh kiện lỏng, quạt bám bụi | Gọi kỹ thuật viên ngay |
Lưu Ý Quan Trọng Khi Bảo Dưỡng
- Không tự tháo hệ thống gas lạnh – áp suất cao, nguy hiểm và mất gas
- Không dùng vật cứng cạo cặn – trầy xước khay đồng ảnh hưởng chất lượng đá
- Không để máy chạy khi hết nước – hỏng máy bơm
- Luôn tắt điện trước khi vệ sinh – an toàn tuyệt đối
Khi Nào Nên Gọi Kỹ Thuật Viên?
Gọi ngay khi: máy không tạo đá dù nước và điện đủ; máy kêu tiếng lạ; chất lượng đá giảm sau khi đã vệ sinh; có mùi khét hoặc nhiệt độ bề mặt bất thường; máy liên tục ngắt tự động.
Canaan Group cung cấp dịch vụ bảo dưỡng định kỳ và sửa chữa khẩn cấp. Liên hệ hotline 0969 309 120 để đặt lịch kỹ thuật viên tận nơi. Ngoài ra, Canaan Group còn là đơn vị cung cấp máy làm đá viên chính hãng uy tín trên thị trường.
Kết Luận
Bảo dưỡng đúng cách giúp máy bền đến 8–10 năm, trong khi máy bị bỏ bê thường hỏng nặng sau 2–3 năm. Hãy lập lịch bảo dưỡng định kỳ ngay hôm nay. Cần hỗ trợ kỹ thuật, liên hệ Canaan Group – 0969 309 120.