Chè ba màu là món ăn duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 100 món tráng miệng ngon nhất châu Á được công bố bởi Taste Atlas.
Món chè này xếp vị trí thứ 82 với số điểm 4,1/5 trong bảng xếp hạng các món tráng miệng hàng đầu tại châu Á.
Theo thông tin từ Taste Atlas, chè ba màu là một món ăn đa sắc, thường có ba màu xanh, vàng, đỏ, và rất phổ biến tại Việt Nam. Thành phần của nó bao gồm trân châu, hạt sen, đậu đỏ, hạt dẻ và thạch. Nước cốt dừa là thành phần không thể thiếu, bên cạnh đó có thể trang trí với chuối, đậu phộng nghiền hoặc các loại topping khác. Món này có thể được thưởng thức cả nóng lẫn lạnh.
Chè ba màu đã được công nhận là món tráng miệng duy nhất của Việt Nam có mặt trong danh sách 100 món ăn ngọt ngon nhất châu Á theo Taste Atlas.
Món chè này xếp thứ 82 với số điểm 4,1/5 trong bảng xếp hạng 100 món tráng miệng châu Á.
Theo Taste Atlas, chè ba màu đặc trưng với sắc thái xanh, vàng và đỏ, là một trong những món tráng miệng phổ biến ở Việt Nam. Thành phần chính bao gồm trân châu, hạt sen, đậu đỏ, hạt dẻ và thạch. Nước cốt dừa là nguyên liệu không thể thiếu, cùng với các loại trang trí như chuối, đậu phộng nghiền hoặc topping khác. Món chính có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh.
Chè ba màu nhận được sự đánh giá cao từ Taste Atlas.
Một số người cho rằng món tráng miệng có nguồn gốc từ Quảng Đông mang tên “tong sui” chính là tổ tiên của chè ba màu. Món này thường được gọi là chè cầu vồng do có ba lớp rõ rệt: vàng (đậu xanh), đỏ (đậu đỏ) và xanh lá (thạch lá dứa).
Bên cạnh chè ba màu, Taste Atlas cũng đề xuất thêm các loại chè khác như chè bắp, bà Ba và đậu đen của Việt Nam.
Dondurma, kem Thổ Nhĩ Kỳ, đứng đầu danh sách 100 món tráng miệng châu Á, được cho là có nguồn gốc từ thành phố Maraş. Hỗn hợp cơ bản của món kem này bao gồm sữa đặc, đường, cùng với kẹo cao su Arab và salep, một loại bột từ rễ hoa lan tím, tạo nên kết cấu dẻo và khả năng chống tan chảy. Món kem này còn độc đáo ở cách thưởng thức bởi cần có cả dao và nĩa.
Taste Atlas được thành lập vào năm 2015, hiện đã kết nối gần 9.000 nhà hàng địa phương và giới thiệu hàng chục nghìn món ăn đến độc giả. Danh sách phong phú này được xây dựng dựa trên hàng nghìn đánh giá và nghiên cứu từ các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp toàn cầu.
Xem thêm:
Liên hệ tư vấn:
- CTY TNHH TM DV Canaan Group – 0969 309 120 / 0977 804 204
- 103 Đường Nguyễn Thị Nhung, KĐT Vạn Phúc, Hiệp Bình Phước, Thủ Đức
- Fanpage: Canaan Group
- Web: canaan.com.vn